Кета потрошеная без головы (БГ)

Кета потрошеная без головы (БГ)

Лосось дикий, потрошеный, без головы, не глазтрированый (Кета ПСГ). 

Кета тихоокеанская - самый массовый вид семейства лососевых. 
Основной промысел происходит в Охотском и Беринговых морях а также на всем севере Тихого океана
Данная рыба является великолепным диетическим продуктом. Оптимальное соотношение жиров(омега-3) и ценных белков позволяет диетологам рекомендовать ее, как идеальный продукт. В 100 кКал содержится: белков-14,6.г, жиров-4,3г., углеводов-0г. Так же в ней содержится спектр витаминов и минералов (PP, A, H, B1, E, B2, D, B5, цинк, железо, молибден, фтор, хром, никель, калий, хлор, фосфор, натрий, кальций, магний). 
Кета великолепно сохраняет свои полезные качества даже после заморозки. 
Кулинария: кета в кляре, кета запеченая в духовке, великолепная уха, пироги с кетой и расстегаи.
 Кету также коптят и засаливают по различной технологии.

Температура хранения:-18°С